芹菜炒肉
感觉炒肉有时候就会觉得不知道用什么炒,芹菜含有维生素,炒肉还不错
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步骤1/10
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肉切片,肥肉也切片
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步骤2/10
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芹菜,葱,蒜,姜切片
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步骤3/10
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干辣椒用水冲一下,把灰尘冲走
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步骤4/10
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生抽,不放盐,用生抽代替盐
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步骤5/10
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油烧开,再关火冷却到70度左右把刚才切好的肥肉片把油炼出来,切忌不能炸糊了,就这个样子就盛出来,以后可以做油炸莲白
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步骤6/10
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炼好的油再度烧开,把肉放进去翻炒
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步骤7/10
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炒至变色
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步骤8/10
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放芹菜继续翻炒
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步骤9/10
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芹菜炒透,放花椒和生抽调味
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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