皮蛋瘦肉粥
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步骤1/5
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加一勺生抽,适量盐,胡椒粉,腌肉20分钟
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步骤2/5
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大米加油,加盐,泡一会儿。
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步骤3/5
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切皮蛋碎,切的时候,沾一点水再切,这样比较好切。
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步骤4/5
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切好葱花,姜丝备用。小葱花最后撒粥。
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最后一步
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(忘了照中间煮的照片了。)水煮沸,下姜丝,下肉。下肉后,记得去上面的浮沫,然后再倒入大米,煮30分钟,熬出米油,下皮蛋以及葱花。(最后出锅点香油,撒点小葱花提香)
口味重的同学,可以中途加盐,胡椒粉,生抽调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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