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姜丝爆炒鸡杂的做法

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姜丝爆炒鸡杂

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生姜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

大蒜适量

、

鸡肾适量

、

红辣椒 5个

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肾用盐抓一下，然后清水冲干净切片待用。仔姜，青椒切丝待用
步骤2/3
大蒜切碎，和红辣椒，姜丝一起下热油锅，炒香后放鸡肾，盐，酱油，耗油，一点点热水，盖上锅盖焖到水差不多快干
最后一步
汤汁快干时放青椒，翻炒一两分钟就可以起锅了

小贴士

自己喜欢吃辣，所以辣椒放比较多……本来仔姜有点辣，所以辣椒可以随意调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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