咖喱洋葱猪肉馅饼的做法

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咖喱洋葱猪肉馅饼

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好长一段时间没有做馅饼了，刚好今天市场的洋葱又大又新鲜，用来做洋葱猪肉馅饼配豆浆刚刚好。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋面粉 200g

、

酵母 2g

、

牛奶（或者水） 110g

、

猪肉 200g

、

洋葱半个

、

方便咖喱块 1块

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
中筋面粉和酵母混合
步骤2/17 点击查看大图
加入牛奶揉成光滑的面团
步骤3/17 点击查看大图
覆盖保鲜膜，放在湿润温暖的地方发酵1个小时
步骤4/17 点击查看大图
发面的时候，将洋葱切粒，猪肉剁碎
步骤5/17 点击查看大图
使用的方便咖喱块在超市可以买到
步骤6/17 点击查看大图
将咖喱块切开若干小块，用少许温水泡一下
步骤7/17 点击查看大图
用勺子压烂成泥状备用
步骤8/17 点击查看大图
将猪肉碎、洋葱粒和咖喱泥搅拌均匀
步骤9/17 点击查看大图
放冰箱冷冻30分钟
步骤10/17 点击查看大图
发酵后的面团排气后揉成长条状
步骤11/17 点击查看大图
分成每个35g小团子
步骤12/17 点击查看大图
搓圆压扁擀薄
步骤13/17 点击查看大图
放上洋葱猪肉
步骤14/17 点击查看大图
慢慢向上推笼收口并捏紧，将面团反过来
步骤15/17 点击查看大图
用擀面棍轻轻擀薄一下
步骤16/17 点击查看大图
放入平底锅小火煎透，两面呈金黄色即可
最后一步点击查看大图
一口下去，满口的洋葱香

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

1.咖喱块已有味道，不需要另外调味。 2.馅饼尽量擀薄一些，煎制的时候比较易熟。 3.馅饼煎制时不需要加油，只要小火煎透，两面煎至金黃即可。 4.剩下的猪肉馅可用来炒瓜菜，或者拌饭，味道非常棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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