黄油炼乳厚多士

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一直喜欢吃茶餐厅里的厚多士，多士的松脆配上黄油的香甜，入口即是享受。看到家里有北海道吐司，准备给儿子复刻一款茶餐厅厚多士尝尝，全家一起去寻找幸福的味道！

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吐司一袋

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黄油 80g

、

炼乳 80g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，吐司一袋里正好两个，可以尝试两种做法（高大上和快手两个版本）。
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高大上之吐司盒，用锯齿刀在正面空开边缘一厘米左右地方下刀，切一个正方体，每一刀深切至接近底部的位置，但不要切到底，不然就漏底了。
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接着在吐司侧面下刀，目的是将中心的正方体吐司块取出来。一样的，离底部边缘，留出一厘米左右距离下刀。
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这样挖出了中心部位的吐司。吐司盒有条件的，也可以上一层黄油炼乳烤一下，也可以不烤，就拿来当容易用。
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取出的吐司块切片。
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根据吐司块大小，切地不要太薄，切三片。稍后一点有口感。由于赶时间，我直接讲另一个吐司直接去边以后切块了，作为快手版材料。
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隔热水开始融化黄油。
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加入炼乳以后搅拌均匀。
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在烤盘上码好吐司块，最上面是高大上版的吐司块，稍小。下面两排是快手版的吐司块，较大些。
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在吐司块上刷上黄油炼乳酱，正反两面都要刷。
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提前十分钟上下190度预热烤箱十分钟，之后将吐司放入烤箱单面烘烤六分钟后翻面再烤六分钟。
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出炉啦，我喜欢烤透一点，这样更香脆。如果喜欢上色较浅的，可以每一面减少一分钟烘烤时间。
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将高大上版的吐司片对切成条。装回吐司盒就OK了。
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高大上的吐司盒搭配快手版的吐司块，看起来不错吧，我先开动咯！

小贴士

烘烤时可以旁边看下上色程度，因为每家的烤箱脾气不一样，看到上色满意了就可以翻面或者出炉了，时间自己调节。关于吐司盒，我赶时间没有烤一下，其实一起烤一下然后将吐司条装入以后，浇上炼乳、巧克力酱或者冰激凌，就是一款高大上的甜品啦！学会了吗？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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