脆皮蛋糕
这款蛋糕只用鸡蛋,面粉和糖,无水无油,刚出炉时外酥里嫩,很适合老年人和小朋友吃!
-
步骤1/11
点击查看大图
所有食材称重!
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋加入白糖,加入几滴白醋打发!
-
步骤3/11
点击查看大图
第一阶段
-
步骤4/11
点击查看大图
全蛋打发会比打蛋清耗时!
-
步骤5/11
点击查看大图
打到蛋液细腻,提起打蛋器纹路不会立马消失
-
步骤6/11
点击查看大图
筛入低粉,翻拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
装入裱花袋!这时预热烤箱,180度5分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
模具要抹油,一会好脱模!撒上芝麻!
-
步骤9/11
点击查看大图
入烤箱!180度烤20分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
大概十分钟的样子,每个烤箱都有自己的脾气,我说的温度和时间,都是按照我的烤箱,所以亲们要随时观察自己的烤箱!蛋糕上色差不多以后,就用牙签试试熟没熟!
-
最后一步
点击查看大图
出炉,趁热吃…放一会就不脆了
80克的糖,我感觉是有点甜的,家里有老人的话,可以减10克试试!厨艺满满的一天!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-26
脆皮蛋糕的其他做法
脆皮蛋糕的相关分类
脆皮蛋糕的相关推荐
-
伯爵红茶小四卷—雀巢淡奶油版
94548人看过 -
『健康甜品』可可奇亚籽布丁
31555人看过 -
可可奇亚籽燕麦布丁酸奶杯
45158人看过 -
Kiri®日式南瓜挞
10224人看过 -
梦幻小蓝花奶油蛋糕
23099人看过 -
广式点心 | 椰汁千层马蹄糕
15446人看过 -
#奇妙烘焙屋#夏日柠檬戚风蛋糕
75858人看过 -
#夏日吃货嘉年华#杏仁甜樱桃挞
132362人看过 -
椰椰白桃蛋糕卷
38548人看过 -
Kiri®荔枝芒果奶酪冻
8756人看过 -
#今天吃什么#冬天一定要吃热乎乎的烤梨
843948人看过 -
青柠芝士蛋糕
41157人看过