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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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鸡胸肉一块

、

花生米

、

大蒜 3瓣

、

糖 1勺

、

生抽一勺

、

姜片四五片

、

淀粉一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加一勺料酒，一勺淀粉，半勺生抽腌制10分钟
步骤2/9 点击查看大图
现炸好花生米，盛出备用！留底油
步骤3/9 点击查看大图
腌好的鸡丁爆炒
步骤4/9 点击查看大图
炒好盛出！锅里留下底油
步骤5/9 点击查看大图
底油爆香姜片、蒜，要用小火，家里没有豆瓣酱了，用的香辣火锅底料小半勺，炒香后把之前炒好的鸡丁下锅
步骤6/9 点击查看大图
就家里普通的勺子大小，一勺生抽
步骤7/9 点击查看大图
调料小勺，一勺白糖，炒匀尝咸淡，可以按自己的口味加调料
步骤8/9 点击查看大图
最后加入黄瓜丁、炸好的花生米，大火，翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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