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竹炭玛德琳的做法

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竹炭玛德琳

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加入竹炭粉的玛德琳，切开后内有乾坤哦

食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

白鲨低筋面粉 95克

、

鸡蛋 2个

、

白糖 82克

、

竹炭粉 3克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的材料和模具。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋里面加入白糖。
步骤3/13 点击查看大图
用蛋抽打均匀。
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤5/13 点击查看大图
z字手法搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
黄油隔着热水融化后放至手温。
步骤7/13 点击查看大图
倒入面糊中搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
取出一半加入竹炭粉拌匀。
步骤9/13 点击查看大图
然后一勺原色面糊、一勺竹炭面糊交替倒入模具中，九分满。
步骤10/13 点击查看大图
将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为160度、加热时间为20分钟，达到设定温度后会有智能提示音，接下来放入模具进行烘烤，待烘烤结束提示音响起立即取出脱模即可。
步骤11/13 点击查看大图
切开后里面的花纹更漂亮。
步骤12/13 点击查看大图
纹路清晰。
最后一步点击查看大图
美美哒。

小贴士

模具：学厨wk9113-日式玛德琳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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