香草泡芙
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步骤1/11
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先做香草馅,把香草荚里的香草籽取出来(没有香草荚的可以用香草精)
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步骤2/11
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首先把它对半切开,在中间划一刀,用刀的另一面轻轻地刮一刀
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步骤3/11
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香草籽只需要一部分,然后跟牛奶一起放进锅里
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步骤4/11
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用手动的打蛋器轻轻的把香草籽打散
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步骤5/11
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打散之后,我们用中小火把牛奶煮沸
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步骤6/11
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把蛋黄放进大碗里面
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步骤7/11
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把全部细砂糖全部倒进去,然后搅拌均匀
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步骤8/11
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把玉米淀粉和低筋面粉一起过筛后,倒进蛋黄里
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步骤9/11
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然后搅拌均匀,知道看不见干粉为止
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步骤10/11
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把牛奶和蛋黄充分搅拌均匀,然后倒进锅里,加热至稠状
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-26
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