日式豆沙面包
一款外表似饼,实际却是面包的日式红豆沙面包!
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将所有材料从液体到粉类顺序放入面包机桶内,启动和面功能20分钟
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检查面团状态,能拉出薄而不易破的手套膜
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将面团整形成圆形,放入盆内,盖上湿布,室温发酵,手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵好了
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面团轻压排气,平均分成8份
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将红豆沙平均分成45克一份
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将面团擀成薄片,红豆沙放在面团上
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包好收口捏紧朝下
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将做好的面包胚放在烤盘上
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烤箱启动发酵功能,二发50分钟
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喷壶朝面包胚表面喷少许水
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洒上少许的熟白芝麻装饰
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准备一个烤盘,在面包胚上垫一张油纸,将烤盘放在上面,轻轻按压一下
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烤箱预热190度,上下火中层18分钟左右
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最后一步
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出炉后马上转换到晾架上放至手温后密封保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-26
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