自制花生辣椒酱
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步骤1/11
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干辣椒擦干净,用剪刀剪成段,放入20粒花椒,放铁锅里小火炒香
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步骤2/11
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油锅放油倒入花生小火慢慢翻炒到熟
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步骤3/11
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芝麻洗好放入炒锅里炒至水分蒸发,芝麻粒微黄,盛出备用
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步骤4/11
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炒好的花椒辣椒放料理机里打碎成粉状,也可以不用打那么碎,个人爱好
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步骤5/11
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花生用擀面杖捣碎,去掉出来的花生皮
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步骤6/11
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干净锅里放油,比平时炒菜要多3倍那么多,放桂皮,香叶,八角炒出香味
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步骤7/11
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放入切好的葱头末,洋葱末,大蒜末,小火炒到干黄
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步骤8/11
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放入肉末炒至微干
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步骤9/11
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倒入酱油少许,再放入花生碎,翻炒均匀,最后放入花椒粉,小火慢熬
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步骤10/11
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最后加入盐调味,撒上白芝麻搅拌均匀
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最后一步
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做好了,拌面,夹馒头都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
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