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排骨焖芋头的做法

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排骨焖芋头

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广西的荔浦芋很出名，排骨焖芋头更是一道下饭菜

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排骨 1斤

、

芋头半斤

、

蒜头适量

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

姜、料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净切块
步骤2/6 点击查看大图
清水放入几片姜，把排骨放入水中煮开。捞起
步骤3/6 点击查看大图
芋头去皮切块，不用切太小。不然煮后芋头容易烂掉
步骤4/6 点击查看大图
蒜米剁成抹
步骤5/6 点击查看大图
过好水的排骨，放入锅中翻炒。加入料酒、盐、生抽翻炒。
最后一步点击查看大图
把芋头倒入锅中跟排骨炒匀，放入清水，最好准备漠过菜，中小火煮15-20分钟。即可出锅

小贴士

准备出锅前可加入一点味极鲜或耗油，蒜米在放入排骨前先放入少许有炒香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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