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火麻油椰香紫薯糯米糍的做法

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火麻油椰香紫薯糯米糍

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玖盛京火麻油适量

、

紫薯 50克

、

牛奶 125克

、

糯米粉 120克

、

细砂糖 30克

、

红豆沙适量

、

椰蓉适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
熟紫薯50克
步骤2/7 点击查看大图
50克紫薯加入125克旺旺牛奶30克细砂糖放料理机里搅拌成泥。
步骤3/7 点击查看大图
搅拌好的紫薯泥备用
步骤4/7 点击查看大图
紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加揉，成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
下来是团团子，团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了，关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。
步骤6/7 点击查看大图
在丸子上刷少量蜂蜜，火麻油，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦！
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成品，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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