浓郁巧克力乳酪雪糕的做法

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浓郁巧克力乳酪雪糕

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顾及完抹茶控，这次撩一下巧克力控，研究了一款超浓郁的巧克力乳酪雪糕，这味道这顺滑会一直诱惑你吃完一个继续来下一个，而且做法超级简单！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

黑巧克力65% 60克

、

奶油奶酪 60克

、

淡奶油 130克

、

牛奶 80克

、

细砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前把所有材料准备好
步骤2/8 点击查看大图
隔温水把巧克力融化还有把奶油奶酪打发顺滑
步骤3/8 点击查看大图
把融化的巧克力和奶油奶酪搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油加细砂糖打发到有纹路软软的状态即可
步骤5/8 点击查看大图
淡奶油和混合好的巧克力乳酪糊搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入牛奶搅拌到顺滑的状态
步骤7/8 点击查看大图
喜欢口感层次丰富些的可以加1克的香草精和0.5克的海盐
最后一步点击查看大图
装到模具里，盖上盖子冷冻24小时就可以脱模食用啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、巧克力按照自己喜欢的浓度去选择，个人觉得65%的浓度刚刚好，不太甜也不苦 2、自制的雪糕会比较容易融化，尽快食用 3、没有加水果的雪糕冷冻保存可以一个月

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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