红烧红昌鱼的做法

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红烧红昌鱼

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“第一次烧红昌鱼，虽然谈不上色香味俱全，但是最后全家人把它吃得只剩下骨头，看来还是蛮好吃的。需要继续努力。”

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红昌鱼 500克葱 3根姜 3片蒜 3片西红柿一个盐 5克开水 300克料酒 2小勺生抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红昌鱼一条500克，提前一个小时用盐，料酒生抽腌好。备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
步骤3/8 点击查看大图
西红柿切小块备用。
步骤4/8 点击查看大图
热油一分钟，放入红昌鱼煎成两面微黄。
步骤5/8 点击查看大图
将鱼放置盘子中。
步骤6/8 点击查看大图
原锅底油烧热，放入葱姜蒜，西红柿爆炒2分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入煎好的鱼置锅中，加入一大碗开水，（一定需要开水，这样烧的鱼没有腥味）继续烧半个小时。
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大火收汁即可入盘享用。

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2017-08-24

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