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10-30分钟 | 配菜(中级)

手抓饼 2张

、

马苏里拉奶酪碎适量

、

牛排 1块

、

鸡蛋 2个

、

火腿片 2片

、

大虾 5～6个

、

沙拉蔬菜适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

橄榄油适量

、

黑醋适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
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步骤2/11 点击查看大图
准备好手抓饼，牛排解冻后用盐黑胡椒稍微腌制。抹适量橄榄油
步骤3/11 点击查看大图
烧热牛排锅。把牛排每面煎1分钟左右。约5分熟
步骤4/11 点击查看大图
烧热平底锅，不用倒油，直接把手抓饼放入锅中煎至饼皮两面微焦。
步骤5/11 点击查看大图
把牛排切成1cm左右的小粒，平均平铺到手抓饼上，然后铺满马苏里拉芝士碎。
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烤箱预热220度。再把另一张手抓饼盖到铺满芝士和牛排粒的手抓饼上。放入烤箱中烘烤15分钟左右
步骤7/11 点击查看大图
欧姆蛋：鸡蛋打散，加适量盐和黑胡椒拌匀，火腿片切小粒。
步骤8/11 点击查看大图
平底锅烧热加少量橄榄油，先把火腿粒微煎一下，倒入鸡蛋液，拌匀
步骤9/11 点击查看大图
小火，把微固定的蛋液卷成蛋卷即可
步骤10/11 点击查看大图
蔬菜沙拉最简单。大虾去皮用开水焯熟。其它喜欢吃的蔬菜切配好洗净。调味汁用：橄榄油、盐、黑胡椒、黑醋拌匀。淋在蔬菜上即成。
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把所有做好的食材摆盘。配牛奶、咖啡或果汁。丰盛的早午餐brunch一定会点燃你一天的身体活力。