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葡式蛋挞（含奥利奥口味） Egg Tart

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Hester_Lee

如果不用自己做蛋挞皮的话，在家做蛋挞吃其实很简单~网上有很多配方，做之前我参考然后列了六个配方，打算全试一遍，结果做起来就忘了，只做了一个配方。家里男女老少都爱吃，真的是敲香的，烤的时候香到不行了~
食材清单 加入采购清单
蛋挞皮 12个
、
淡奶油 180ml
、
牛奶 140ml
、
白砂糖 15克
、
炼奶 2汤匙
、
蛋黄 2个
、
低筋面粉 10g
、
奥利奥饼干 2个
烹饪步骤
小贴士

1.煮牛奶的时候一定要把糖煮溶化，以免过滤的时候把砂糖过滤掉了以及后面烤的时候焦糖成色不理想； 2.鉴于多种不固定因素，在烤的后期要留意葡挞，以免烤焦了蛋挞皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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