酸豆角炒鸡杂
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步骤1/7
鸡杂用适量盐清洗干净,切片放点料酒、盐、生抽、姜丝腌制十五分钟
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步骤2/7
备好材料:姜蒜切片、干红辣椒切段,青椒切段,芹菜切段,
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步骤3/7
酸豆角清水泡几分钟,清洗干净,切段备用
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步骤4/7
热锅下油,爆炒腌制好的鸡杂,变色即可,捞出装盘备用
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步骤5/7
另起锅放油,小火,放入豆瓣酱翻炒,再放入姜蒜片爆香,后放干红辣椒,青椒,翻炒,加少许盐
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步骤6/7
放入切好的酸豆角翻炒片刻,最后放鸡杂大火爆炒!
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最后一步
放入少许生抽,盐调味,放入芹菜翻炒片刻即可出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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