青海炕锅羊肉
乡愁也许是一道菜,藏着五味十色
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步骤1/11
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羊肉清水冲洗,切成小块
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步骤2/11
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冷水入锅抄10~15分钟,滤清沫沫
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步骤3/11
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铝锅小火烧热倒入油
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步骤4/11
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等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角
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步骤5/11
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土豆切厚片
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步骤6/11
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洋葱切大块
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步骤7/11
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油温升高,爆炒羊肉,依次放入配料
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步骤8/11
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羊肉炒五分钟待香味飘出加入洋葱土豆翻炒2分钟
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步骤9/11
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撒入辣椒粉 干锅焖20~30分钟,不要加任何水
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步骤10/11
停火后,不急着揭锅盖
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最后一步
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5分钟后开锅享用美食~遗憾没买香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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