冰镇糖水豆花
夏天不可错过的消暑美食，我投冰镇糖水豆花一票！小厨教你一招，不加石膏或卤水，豆浆也能变豆花！秘密武器是什么，看了就知道~
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步骤1/10
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食材大合照^ω^
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锅中倒入豆浆500ml，开小火煮至冒热汽，然后把吉利丁粉边搅拌边倒入豆浆中，混合均匀，关火
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混合液倒入保鲜盒中密封，放入冰箱冷藏3小时至凝固
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不粘锅倒入白砂糖30g，开中火炒成棕色糖浆
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倒入热开水650ml，拌匀煮沸，再加入白砂糖30g，转小火搅拌至融化，关火放凉
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步骤6/10
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在锅中倒入水，开中火煮沸
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煮沸后加入三色芋圆，待浮起后放入冰水中
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用勺子把豆花放入另一个碗里^v^
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把龟苓膏切成小块
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最后一步
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在碗中加入糖水、芋圆、龟苓膏、碎冰即可享用#^_^#
1煮豆浆时不要煮沸，只要冒热气就好了，煮沸会影响口感
2我这次用的是外面买的豆奶，也可以自己榨
3这个量做出来的够两三个人吃，如果要多一点的量，就用500ml的豆浆，15克的吉利丁粉，650ml的热开水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-23
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