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叉烧（无烤箱版）【图详解】的做法

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叉烧（无烤箱版）【图详解】

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离开了广东，整天想着粤式烧腊。自己动手做起来！简单方便，小孩都很喜欢吃！

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

李锦记叉烧酱两勺

、

酱油适量

、

蜂蜜适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
我喜欢吃带肥的，如喜欢吃瘦的，纯瘦肉也是可以的。
步骤2/15 点击查看大图
酱油、淀粉、酒、盐适量（一点就够，因为后面要加叉烧酱，叉烧酱本来就带咸味）
步骤3/15 点击查看大图
拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
李锦记叉烧酱比其他牌子的都好吃
步骤5/15 点击查看大图
叉烧酱可以加了
步骤6/15 点击查看大图
加入两勺叉烧酱
步骤7/15 点击查看大图
搅拌均匀，让叉烧酱完全包裹着肉
步骤8/15 点击查看大图
包上保鲜膜，放冷藏8个小时
步骤9/15 点击查看大图
油开后小火反面煎
步骤10/15 点击查看大图
把腌制剩下的酱也倒进去
步骤11/15 点击查看大图
等肉煎熟了，加上蜂蜜3勺（喜欢甜的多加点）
步骤12/15 点击查看大图
双面煎
步骤13/15 点击查看大图
用到切
步骤14/15 点击查看大图
完成了，黑黑的不是肉糊了，是蜂蜜遇热和酱一起变深色。
最后一步点击查看大图
开动！

小贴士

注意：放蜂蜜后不能煎久了。不知道熟没有，可以用筷子扎一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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