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青菜包的做法

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青菜包

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怀念学校门口的青菜包

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

香菇 6颗

、

胡椒粉适量

、

姜适量

、

面粉 120g

、

水 60g

、

安琪酵母 1.2

、

包菜一小部分

、

五花肉 40g

、

香干 4块

、

大蒜 2颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好材料
步骤2/4 点击查看大图
将酵母溶解后倒入面粉中，加水揉成光滑面团（酵母要再温水中化开），然后静止10分钟，10分钟后做成包子等胚型，再置于温柔处发酵40-60分钟，冬天就发酵时间长点。
步骤3/4 点击查看大图
发酵的时候可以做馅，包菜，豆干焯水，过凉后切粒，香菇泡发，然后切粒，姜蒜切粒，五花肉切粒，注意：包菜香菇要把水挤掉。然后加盐，胡椒粉，酱油，生抽，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
然后就是包了，手艺不精包的丑死了☹️！！最后就是上锅蒸，上气后蒸10分钟，关火在闷一会儿出锅就OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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