香辣瑶柱丝的做法

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香辣瑶柱丝

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下饭下面配粥的神器啊，吃过一次之后会心心念念想着的！

食材清单加入采购清单

瑶柱（干贝） 100g

、

香菇 5个

、

剁椒酱一小勺

、

老抽适量

、

糖 3勺

、

蒜蓉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干贝泡水（不要太多水，刚好末过就好）香菇也泡水
步骤2/7 点击查看大图
干贝放保鲜袋里用擀面杖敲碎了变成一丝丝的（泡干贝的水别倒掉）
步骤3/7 点击查看大图
多油翻炒至干贝丝金黄捞出，油留在锅里
步骤4/7 点击查看大图
翻炒香菇粒加蒜蓉一块炒香，倒入之前泡干贝的水
步骤5/7 点击查看大图
加入剁椒酱炒香（剁椒酱是自己家种的辣椒做的，所以特别辣，我就加一小勺！根据自己喜好加随便什么辣酱都可以）
步骤6/7 点击查看大图
倒入干贝丝，加老抽上色，糖中和下咸味，收汁就能出锅了
最后一步点击查看大图
100g干贝只能做这么点，所以后来又做了半斤，超级超级鲜空口吃都停不下来！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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