香肠砂锅煲仔饭
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煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种砂锅,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为软糯香口,齿间留香,回味无穷。很适合怀孕的人来食用。
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发布于 2017-08-23
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