无油预备版留学生版饼卷系列soft taco

浏览 30170 · 收藏 159

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

留美学生住的公寓厨房好多都是没有抽油烟机的开放式厨房，加上学生一般很难早起，所以制作这个卷饼系列，给大家多一项选择

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

玉米卷饼tortilla 数张

、

土豆拳头大一颗

、

胡萝卜适量

、

青椒一颗

、

蘑菇一个

、

鸡蛋四颗

、

榨菜一包

、

热狗肠适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材如图，说明几点啊，这里的青椒都很大，所以一颗就够了，牛奶的量是鸡蛋的三分之一到四分之一
步骤2/15 点击查看大图
这里开始无油的关键步骤炒鸡蛋，我在鸡蛋里加香菇，香菇可以换成你喜欢的其他食材比如洋葱，虾皮等，纯鸡蛋也可以～，方法一样。第一步，把香菇放进不沾平底锅里，再开火
步骤3/15 点击查看大图
翻炒至香菇熟
步骤4/15 点击查看大图
倒入打好的鸡蛋，这里的鸡蛋是混合牛奶和盐哦，待底层熟，就用锅铲各处刮推，让熟的鸡蛋离开锅底，蛋液填充继续熟
步骤5/15 点击查看大图
直到鸡蛋全熟，就可以盛出来备用，加入牛奶是不加油鸡蛋依然嫩滑的关键
步骤6/15 点击查看大图
这是盛出来鸡蛋后的锅，大家炒的时候不用担心，最后会成形的
步骤7/15 点击查看大图
用煮锅加水，放入胡萝卜丝，土豆丝，香肠丝，大火
步骤8/15 点击查看大图
煮开后至土豆丝用筷子可以夹断，关火，沥干水，控一会，越干越好
步骤9/15 点击查看大图
各食材准备好，对了榨菜丝要切粒，要开始包了
步骤10/15 点击查看大图
我的码菜顺序:三丝-鸡蛋-青椒丝-榨菜粒，因为我的菜谱崇尚无油低脂，所以不放酱，如果你喜欢这时可以挤上一点，建议用酸奶，毕竟健康点
步骤11/15 点击查看大图
卷一侧边，包裹所有食材
步骤12/15 点击查看大图
包上两侧
步骤13/15 点击查看大图
再继续卷，成形！
步骤14/15 点击查看大图
最后的成品
最后一步点击查看大图
我的食材一共做了十一个，我们两个人，早餐每人两个，可以吃六天了，需要吃的时候取出放盘子里微波炉四到五分钟(四只量)，很方便营养也很全面了～(￣▽￣～)~

小贴士

里面的食材可以根据自己喜欢的自行选择，但是最好不要放番茄，水分太多。我做的是预备版，就是先速冻，第二天用微波炉加热一下，但是如果你现做现吃，可以加生菜，黄瓜，生吃口感比较好。鸡蛋无油嫩滑秘诀，平底锅，牛奶卷饼各大美国超市都有，保质期也比较长，榨菜可以在亚超买到～第一次写菜谱，谢谢大家阅读

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

换个做法