火龙果馒头
水果馒头,颜色有点诡异
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步骤1/7
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火龙果削皮,榨汁机打成果泥,备用
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步骤2/7
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面包桶准备好,依次投入水,火龙果汁泥,鸡蛋,面粉,糖,盐,酵母,开启和面程序,快揉15分钟
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步骤3/7
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面包机揉完后,再人工揉几分钟,把面团揉光滑,放置温暖处加盖发酵
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步骤4/7
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发酵完成后,将面团分成几个等分,分别排气,然后整形,醒发20分钟
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步骤5/7
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凉水上锅,中火蒸15分钟,关火焖两分钟揭盖
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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香喷喷的馒头喲,不知道为什么蒸熟后变成这样的颜色,而且还出现了两种颜色,可能是蒸锅上下层受蒸气的影响不同吧
可以加一点点泡打粉和小苏打,不加也无妨,加了苏打馒头更加大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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