酸奶溶豆
宝宝零食，自己做。享受乐趣的同时，还让孩子吃到放心的东西！这妈就得这么当～
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步骤1/20
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酸奶 我用的蓝莓味的，奶粉 没有速溶剂的普通高钙奶粉 砂糖和玉米淀粉
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步骤2/20
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一个鸡蛋清 打入盆里，盆里要擦干净，不要要一点水。也不要把蛋黄弄进去。
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步骤3/20
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加入2ml柠檬汁到蛋清里，这是为了去除蛋清的腥味
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步骤4/20
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酸奶 奶粉 玉米淀粉混合成糊糊
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步骤5/20
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混合成这样，放一边备用。
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步骤6/20
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此时做准备工作：裱花袋 装上裱花嘴
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步骤7/20
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放在一个高的筒子杯子里敞开口
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步骤8/20
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烤盘铺好油纸，烤箱预热到100度
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步骤9/20
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双头打蛋器装好 准备打蛋清
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步骤10/20
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先打出小泡泡时，加入一半白砂糖。继续打。
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步骤11/20
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打成这种能拉出小勾勾的时候在加入剩下的白砂糖。再继续高速打一会。
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步骤12/20
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最后打成这样，蛋清有阻力，一坨一坨的时候，就可以啦！
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步骤13/20
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倒入酸奶糊糊
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步骤14/20
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用切刀切拌20下，快速，不啰嗦。不要搅拌。否则会消泡。
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步骤15/20
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然后用切刀把拌好的蛋清装进裱花袋里。
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步骤16/20
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快速挤出在烤盘里。一毛钱硬币大小，往高了抬，挤出饱满一点的形状。手太热也不行，会消泡，可以带手套挤，总之快速！
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步骤17/20
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一次量可以挤满一整个烤盘
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步骤18/20
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放进烤箱 100度烤一个小时就好了！
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步骤19/20
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烤好得溶豆可以很轻易的从油纸上拿下来，不沾纸，入口即化。苏苏的。
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最后一步
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够孩子吃几次的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-22
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