清水煮螺丝虾
虾=蛋白质
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步骤1/6
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食材选用新鲜螺丝虾（螺丝虾肉比河虾肉饱满，头部黄很多）
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步骤2/6
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自来水冲洗数次即可。
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步骤3/6
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不急烧的话，可以用水泡着，保持鲜活。
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步骤4/6
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水烧开后，螺丝虾下锅（瞬间就变红了）
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步骤5/6
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重点：虾入锅水再次沸腾后，加黄酒或料酒（多一点没关系），加好后立马关火！这样酒的味道会使得虾更香更入味，切记不要第一次水沸腾后倒入虾和酒一起煮，那样酒味都散了！！
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最后一步
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一个一个装盘，好美味！
根据个人喜好，加糖加盐。自己做的时候没有加盐只放了少许糖！小建议：不放葱姜，保持虾原本的味道，且不会腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-22
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