猪排骨烧海带结
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步骤1/10
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准备食材。
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步骤2/10
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烧开水,放几片生姜,料酒,盐,食用油,放入海带结操下水,去腥。
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步骤3/10
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把猪骨头也操下水,去掉血水。
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步骤4/10
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锅内放油,烧至5成热放入生姜,八角爆香。
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步骤5/10
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放入猪骨,翻炒,炒干水份。
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步骤6/10
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炒干水以后,放入醋,料酒,老抽,生抽,冰糖,焖煮一分钟。
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步骤7/10
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倒入海带结,翻炒片刻。
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步骤8/10
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倒入肉汤,先大火烧开,然后中火焖煮40分钟,至到猪骨烧烂为止。
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步骤9/10
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40分钟后,加盐,大火收汁。
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最后一步
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起锅,装盘,好吃的猪骨红烧海带结出锅了。
烧肉菜的时候,晚点放盐有利于肉更容易烧烂,而且味道也更鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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