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虾仁冬瓜汤的做法

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虾仁冬瓜汤

浏览 11.7万 · 收藏 588 · 学做 2

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汤清味甜，夏天喝非常好

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 200g

、

鲜虾 15只

、

料酒 2小勺

、

葱姜蒜适量

、

胡椒粉少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料～
步骤2/8 点击查看大图
将虾头掰下来，虾去壳去虾线，用少许胡椒粉，料酒，盐，干淀粉抓匀腌制～
步骤3/8 点击查看大图
冬瓜去皮切块～
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，下入姜片和葱白小火炒香～
步骤5/8 点击查看大图
随后放入虾头，小火翻炒至变色～
步骤6/8 点击查看大图
然后加入适量清水并下入冬瓜块，中火煮熟～
步骤7/8 点击查看大图
冬瓜煮熟后放入虾仁，中火继续炖熟，待再次沸腾之际，加入适量的盐调味
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出锅装盘

小贴士

如果不喜欢吃冬瓜换成丝瓜也是可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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