八珍中式照烧鸡翅
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八珍釀造醬油300毫升: 將天然生曬的頭抽加入糖和醬色煮成,色澤光亮紅潤,主要為食材加添色彩。 八珍甜醬油風味複合調味汁300毫升: 此濃稠的甜醬油是以發酵達9月之久的豉油做基本,加入椰糖慢慢烹調而成,適合用炆肉或直接淋在煲仔上。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
中鸡翅
600克
、
油
少许
、
生粉
1/茶2匙
、
腌料:八珍酱油王
2茶匙
、
腌料: 盐
1/2 茶匙
、
腌料: 生粉
2茶匙
、
腌料:蛋白
1个
、
酱汁:八珍甜酱油
3汤匙
、
酱汁:八珍酱油王
2汤匙
、
酱汁:八珍甜醋
1汤匙
、
酱汁:料酒
2汤匙
、
酱汁:水
3汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把八珍酱油王,盐,生粉,蛋白加入腌料中均伴。
-
步骤2/5
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腌15分钟
-
步骤3/5
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起锅热油后,将鸡翅煎到金黄色后取出。
-
步骤4/5
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回锅放入酱汁,滚起后用生粉打芡
-
最后一步
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将酱汁再淋上鸡翅便可
小贴士
1. 照烧酱汁是小朋友比较喜爱的一种酱汁,如果有不爱吃饭的小朋友,可以用照烧汁拌饭,非常下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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