自制午餐肉
对于香肠、午餐肉之类的肉制品,不要说宝贝,就是我们自己,那也是相当具有诱惑力的,不过市售的那些肉制品,我相信妈妈们也是绝对不想给宝贝吃的,那怎样才能即满足了口感,又照顾了健康呢?最简单的方法就是:自制。之前也有推出过自制香肠的博文,有兴趣的妈妈可以看看哦!
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步骤1/8
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猪肉去皮,如果是给宝宝做的,只需留少量肥肉即可,另1岁半以下的小宝贝的话,也不建议加生姜,可用柠檬汁代替,所有材料过秤备用
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步骤2/8
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将猪肉与姜片或柠檬汁放入料理机内搅拌成泥
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步骤3/8
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将搅拌好的猪肉糜倒入容器
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步骤4/8
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加入蛋清、生抽、白糖及水淀粉(将淀粉与水搅拌均匀即可)
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步骤5/8
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顺时针搅拌至肉泥上劲
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步骤6/8
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取容器,内壁刷油,再将肉泥放进去,震荡压实
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步骤7/8
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碗上盖一个碟子或封保鲜膜,冷水入锅,水开后中火蒸60分钟左右即可出锅
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最后一步
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倒扣脱膜,切片即可
兔妈唠叨:
1、1岁半以下的宝贝最好不要加姜,可用柠檬汁去腥
2、糖和生抽的量可以减少,但不建议增加,如果是大人吃就无所谓啦
3、夏天时,午餐肉放冰箱冷冻大约可以保存3天左右,所以一次不要做太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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