家常包子
记得小时候和奶奶晨运后,奶奶就会买包子给我吃! 这个味道在外面吃不到,于是我今天就想自己动手试试能不能找回儿时的吃的味道! 南方人包包子有点丑,凑活看吧!
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步骤1/15
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把面揉好放一旁发酵
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步骤2/15
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记得盖上湿布
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步骤3/15
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五花肉用南腐乳,胡椒粉,鸡精,蚝油,盐腌制一会。
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步骤4/15
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把绿豆芽清洗干净
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步骤5/15
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电饭煲铺点纸巾,洗好的鸡蛋放进去,洒点水,纸巾湿了按煮饭键就行。
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步骤6/15
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清洗好的食材,鸡蛋切小块鱿鱼剪成小条备用。
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步骤7/15
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倒油爆炒鱿鱼干
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步骤8/15
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腌制好的猪肉也要爆炒出油
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步骤9/15
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倒人绿豆芽翻炒试咸淡,放入葱花盛出,准备包包子。
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步骤10/15
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包子皮擀成品中间厚两边薄
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步骤11/15
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原谅我包的这么丑
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步骤12/15
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凉水下锅小火5分钟转大火蒸15分钟,煮好后焖5分钟在开盖。
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步骤13/15
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成本
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步骤14/15
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剩下三个放不下,做成香煎包
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最后一步
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味道棒棒哒!
五花肉可以提前腌制一个晚上。
记得蒸好的包子要焖一下在出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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