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家常饺子的做法

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家常饺子

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大家好，饺子是我们逢年过节必吃的主食，俗话说好吃不如饺子，今天用静默蔬菜包中食材做一顿饺子。

食材清单加入采购清单

猪肉 80g

、

白萝卜半个

、

大头菜 1/4颗

、

胡萝卜半个

、

木耳少许

、

盐 2g

、

食用油 3g

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面，一碗面半碗水。
步骤2/8 点击查看大图
面揉好后静置20分钟，拿到面垫上排气揉匀，分成大小均匀面剂子。
步骤3/8 点击查看大图
准备馅料，将肉剁成肉末（绞馅机绞碎也可）萝卜、大头菜、胡萝卜、洋葱、木耳切丝（爱吃口感细腻的也可所有切成沫），萝卜、胡萝卜焯水，挤干水分，备用。
步骤4/8 点击查看大图
将所有馅料放入一个盆中，加入食盐，生抽、耗油、食用油（也可加料油，我家没有就没放）
步骤5/8 点击查看大图
将所以调料搅拌均匀，因为萝卜焯水含水分就没另加水，如果太干可加少许水调整。
步骤6/8 点击查看大图
然后开始包饺子。
步骤7/8 点击查看大图
水开下饺子，中途加三次凉水，最后谁开饺子浮在水面，捞出装盘。
最后一步点击查看大图
准备沾水，大蒜、酱油、少许陈醋、小米辣。特别鲜。美味！

小贴士

煮饺子烧水时候，锅内加少许食盐，饺子下锅不会粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 黑龙江省

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