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葱烧武昌鱼

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食品造型师Henry

武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。一般人都可食用，老少皆宜，武昌鱼高蛋白、低胆固醇，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用，今天我和大家分享葱烧武昌鱼的做法，大家可以试试看奥！我们今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做这道菜， 菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等对人体有很大的益处，对血管、神经、大脑的发育十分重要。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
食材清单 加入采购清单
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
、
京葱 一根
、
花椒 适量
、
生姜 8片
、
料酒 15克
、
盐 适量
、
糖 5克
、
淀粉 3克
、
老抽 5克
、
八角 适量
、
长辣椒 两根
、
白醋 适量
、
大蒜 两瓣
、
武昌鱼 1条
烹饪步骤
小贴士

炸制鱼的油温要高，料酒和白醋，生抽一定要沿着锅边淋入，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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