西芹豆干
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西芹快坏了…叶子黄了,抓紧吃!妈妈以前都给我们做西芹炒豆干,今儿我也试试,做菜全凭感觉来了。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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西芹斜切成条,这样切好入味儿吧大概是,反正妈妈就是这么切的,凭借脑中的记忆复原了一下
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步骤2/3
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豆干切条,热油放葱爆香后倒入豆干翻炒,变色即可倒入芹菜。
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最后一步
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继续翻炒至西芹变得略微透明,倒入炒好备用的肉丝,或者红烧肉也行,继续翻炒片刻,待入味了加盐出锅。
小贴士
肉加不加都可以,如果想喜欢吃脆的便不必加水,如果喜欢吃软烂的,可以加一点热水盖盖焖煮片刻。其实熟不熟有时候直接上嘴试过最粗暴方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
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