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酸菜鱼

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南柯一梦_💚WYB

#论夏天的食欲改善大法# 天气依旧闷热，身体依旧慵懒，食欲依旧减退。看着外头一动不动的柳枝，听着吱吱吱的虫声，生活仿佛静止了。一颗酸菜，一条活鱼，一碗花椒，在水与火的歌声里演奏出一份浓香扑鼻的食欲改善大法。
食材清单 加入采购清单
鲷鱼 500g
、
酸菜 250g
、
干辣椒 八只
、
花椒 两小勺
、
蛋清 一个
、
料酒 一勺
、
白胡椒粉 适量
、
盐 一小勺
、
淀粉 三小勺
、
绿葱圈 适量
、
蒜蓉 30g
、
姜蓉 30g
、
色拉油 适量
、
热水 1L
、
香菜 1把
烹饪步骤
小贴士

1，可以换用草鱼等其他鱼类。 2，鱼肉下锅后用筷子轻轻搅动，防止抱成一团。 3，炸花椒油时候注意开小火，不要把花椒炸黑焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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