翻转菠萝塔
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法式烘焙一书里看到一款经典的法式甜点:塔坦苹果塔,这款甜品是由拉模特-伯夫龙的塔坦姐妹创作的。 我用菠萝代替了苹果,煮过的菠萝上面盖着油酥面团烘烤,上桌时翻转成菠萝在上、塔皮在下,成品酸酸甜甜,吃起来不腻。
营养分析
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72克
17克
108克
1027
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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食材准备、称取;鸡蛋1个磕开倒入干净无水的碗里打成蛋液,舀取25克备用。
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步骤2/17
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先制作油酥面团,50克无油黄油切小块,放入无水干净的盆里。
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步骤3/17
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蛋糕粉和1小撮食盐混合,过筛,倒入装了黄油粒的盆里。
步骤4/17
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发布于 2017-08-20
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