酸辣土豆丝
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土豆是家里缺不了的食材,做法简单又好吃,吃不腻的食物
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆去皮切细丝后放入清水中洗去一部分淀粉
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步骤2/4
辣椒切细丝,葱切成葱花备用
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步骤3/4
锅内放少许油,油热后放入切好的辣椒丝和大葱葱花炒出香味
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最后一步
放入洗过淀粉的土豆丝翻炒几下,放入盐和少许醋,待土豆丝炒至颜色发亮有少许透明时加入一点点清水,稍微翻炒即可出锅!
小贴士
土豆不吃油,所以不需要放太多油,出锅前加入一点清水会让土豆丝看起来清爽而且也是油亮油亮的,家里有小香葱的话出锅前撒上一点会更香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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