金针菇豆腐煲
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步骤1/8
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起锅烧水,水开后放入事先洗好的金针菇焯熟后捞出控水备用。
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步骤2/8
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日本豆腐切块(可以切厚一点,不易碎)
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步骤3/8
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把豆腐均匀的裹上一层淀粉~
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步骤4/8
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起锅热油,五六成热时,放入日本豆腐炸至表面金黄~(刚才路过时不要搅拌,不然容易碎)
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步骤5/8
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炸好后,捞出控油~
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步骤6/8
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留底油,下入蒜,大葱爆香~
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步骤7/8
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随后倒入炸好的日本豆腐,并加入两勺酱油,两勺蚝油,翻炒均匀后盖上盖子闷一分钟,随后倒入事先调好的水淀粉勾芡。
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最后一步
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勾芡完成后,将金针菇放入锅中,搅拌均匀即可盛出~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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