墨鱼蒸鸡的做法

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墨鱼蒸鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

墨鱼一只

、

老姜一块

、

土鸡一只

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土鸡洗净切块
步骤2/8 点击查看大图
墨鱼干泡发去黑膜切块
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒少许油加入适量冰糖小火炒化
步骤4/8 点击查看大图
倒入墨鱼和姜片，煸炒至墨鱼稍微有点卷曲
步骤5/8 点击查看大图
倒入鸡块，加料酒煸炒至鸡肉收缩，锅底没有水分，加盐炒匀。
步骤6/8 点击查看大图
我用的电压力锅，上锅蒸二十分钟就可以了
步骤7/8 点击查看大图
熟了，可以享用了
最后一步点击查看大图
丝瓜汤。丝瓜去皮切片，锅内倒少量油，油热加水，水以不末过丝瓜的量为好不要多，否则口感差。水开加丝瓜，煮熟加少量盐，夏季解暑丝瓜汤就做好了，凉凉，喝起来有微甜

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这道菜咸香微甜，家里总是墨鱼炖鸡，汤不错，但是鸡肉每次吃起来口感都不怎么好，也吃腻了，换换口味，这样的热天气，配上清爽的丝瓜汤，很不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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