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千丝万缕的做法

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千丝万缕

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有一段时间突然不想吃肉，想吃花样的素菜，很喜欢吃金针菜和莴笋和榨菜丝，然后就配了这道菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

青瓜 1根

、

涪陵榨菜 1包

、

金针菜一小把

、

木耳 10朵

、

土豆 1个

、

红色小辣椒 2个

、

蒜头 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木耳、金针菜泡开，莴笋、土豆、青瓜、木耳切丝。榨菜泡洗沥干水备用。莴笋去蒂沥干水备用。
步骤2/4 点击查看大图
蒜头、辣椒切碎备用。
步骤3/4
油锅放入小辣椒和蒜头，煸炒出味儿。
最后一步
按前后顺序，1、先放榨菜丝煸炒出味儿，2、再放土豆丝翻炒2分钟，3、然后放金针菜翻炒半分钟，4、接着放莴笋翻炒1分钟，5、最后放木耳丝和青瓜丝翻炒。下适量盐，加三分之一碗的水，盖子盖上1分钟。上锅。

小贴士

以上各种蔬菜易熟程度不一样，还有考虑出味儿和吸味儿等问题，想色香味俱全，最好注意下菜的先后顺序。当然可以根据个人口味喜好调整顺序，或重新选择蔬菜搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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