家常红烧茄子
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子
1个
、
西红柿
1个
、
青椒
一个
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
干辣椒
一个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
五香粉
适量
、
鸡蛋
一个
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
先将茄子切块状加点盐腌10分钟左右
-
步骤2/4
把葱切成小段，蒜切成片状，姜切沫，干辣椒切成小段
-
步骤3/4
茄子腌的差不多了把腌制的水分倒掉，然后加鸡蛋、淀粉搅拌，热锅倒油，油六七分热的时候把茄子一块一块炸至金黄可以盛出
-
最后一步
然后再把葱、姜、蒜、干辣椒爆炒出香味再把茄子放入锅中炒其次是放入青辣椒，西红柿炒至一会盛入盘中。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-20
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