火锅底料
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烹饪步骤
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步骤1/4
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放入1000ml菜油,油约六成热,放入老姜碎,大蒜碎,花椒爆炒
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步骤2/4
加入郫县豆瓣,辣椒酱,花椒爆炒
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步骤3/4
闻到香味后放入料酒,豆豉爆炒,约炒10分钟,不停翻炒,完成
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最后一步
料炒好后加入骨头汤,干辣椒段,散葱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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