桃山皮月饼
跟僖儿老师做的桃山皮月饼，颜值真的很高，因为我用桃山皮包的豆沙馅，口感略甜，喜欢甜食的不防一试，用桃山皮包带咸味的馅料会很好吃
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步骤1/16
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准备好桃山皮和月饼馅料
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步骤2/16
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将桃山皮分别搓成20克一个，想做成混合色的，就搓成10克一个小的
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步骤3/16
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豆沙分成30克一个，（如果包蛋黄就加蛋黄一起称30克一个）
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步骤4/16
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将桃山皮进行配色，这个随意，想怎么搭都行
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步骤5/16
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取一桃山皮，压成中间稍厚边缘薄的薄片，放上馅料， 利用拇指和食指之间的虎口将桃山皮往上推至收囗
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步骤6/16
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然后搓成团
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步骤7/16
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用准备好的模具压成型，不需要面粉辅助，不会粘上的
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步骤8/16
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放入烤盘，喷上一层清水，或者用毛刷轻轻在表面刷一层清水，水不要喷多或刷多了
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步骤9/16
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预热烤箱160度，上下火中层15分钟左右
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步骤10/16
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出炉的月饼放凉后密封保存，3天后回油，一出炉就吃了几个，好吃
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步骤11/16
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成品
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步骤12/16
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成品
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步骤13/16
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成品
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-20
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