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烘焙爱好者必学的一款法式小甜点—玛德琳蛋糕的做法

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烘焙爱好者必学的一款法式小甜点—玛德琳蛋糕

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最喜欢这种胖嘟嘟的玛德琳这次做一款基础款原味的玛德琳纹理超级清晰回油几天后很美味就是重油想吃的都不怕胖怕胖的赶紧吃完去运动哈哈我这款模具用到的是学厨的贝壳日式玛德琳模具不沾效果特别棒不用再模具上涂油撒粉做防沾的工作下面来看下做法吧

食材清单加入采购清单

鸡蛋2颗

、

低粉95克

、

糖55克

、

黄油90克

、

泡打粉3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.将模具洗净用纸巾擦干净
步骤2/13 点击查看大图
2.准备好所有材料黄油提前融化成液体
步骤3/13 点击查看大图
3.鸡蛋和糖放厨师机里搅拌均匀至砂糖融化
步骤4/13 点击查看大图
4.然后筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
5.倒入融化后的黄油
步骤6/13 点击查看大图
6.面糊状态如图
步骤7/13 点击查看大图
7.装入裱花袋中
步骤8/13 点击查看大图
8.挤入模具8分满
步骤9/13 点击查看大图
9.放入提前预热好的烤箱180度20分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
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成品
最后一步点击查看大图
成品

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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