烘焙爱好者必学的一款法式小甜点—玛德琳蛋糕
最喜欢这种胖嘟嘟的玛德琳 这次做一款基础款 原味的玛德琳 纹理超级清晰 回油几天后很美味 就是重油 想吃的都不怕胖 怕胖的赶紧吃完去运动 哈哈 我这款模具用到的是学厨的贝壳日式玛德琳模具 不沾效果特别棒 不用再模具上涂油撒粉做防沾的工作 下面来看下做法吧
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步骤1/13
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1.将模具洗净用纸巾擦干净
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步骤2/13
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2.准备好所有材料 黄油提前融化成液体
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步骤3/13
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3.鸡蛋和糖放厨师机里搅拌均匀至砂糖融化
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步骤4/13
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4.然后筛入低筋面粉搅拌均匀
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步骤5/13
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5.倒入融化后的黄油
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步骤6/13
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6.面糊状态如图
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步骤7/13
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7.装入裱花袋中
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步骤8/13
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8.挤入模具8分满
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步骤9/13
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9.放入提前预热好的烤箱180度20分钟左右
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-20
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