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双椒爆炒鸡胗的做法

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双椒爆炒鸡胗

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家乡湖北武汉也是无辣不欢的城市，这道菜酸爽脆鲜，有小时候的味道小时候我们就是吃菜籽油的。

食材清单加入采购清单

鸡胗 300g

、

剁椒 2大勺

、

泡椒小半碗

、

青椒一个

、

洋葱小半个

、

姜几片

、

蒜 6粒

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

鸡粉半勺

、

老抽半勺

、

金龙鱼外婆乡菜籽油 15毫升

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
鸡胗洗干净不然腥
步骤3/15 点击查看大图
剁椒
步骤4/15 点击查看大图
泡椒
步骤5/15 点击查看大图
青椒洋葱姜蒜末
步骤6/15 点击查看大图
鸡胗切片一勺料酒一勺生抽小半勺鸡粉一勺淀粉拌匀腌制一会
步骤7/15 点击查看大图
腌制好的 5分钟就好
步骤8/15 点击查看大图
锅热倒入金龙鱼外婆乡菜籽油很香的味道哟
步骤9/15 点击查看大图
油热倒入剁椒，泡椒(切小块啊 ) ，蒜，姜，洋葱，爆炒
步骤10/15 点击查看大图
炒到这样洋葱微微变色
步骤11/15 点击查看大图
倒入鸡胗
步骤12/15 点击查看大图
给半勺老抽快速翻炒
步骤13/15 点击查看大图
炒到这样就好了鸡胗有点卷起来颜色变白就是熟啦
步骤14/15 点击查看大图
太香啦
最后一步点击查看大图
不吃2碗饭对不起自己啦嘿嘿

小贴士

这道菜没有给盐啊，剁椒，泡椒，生抽，老抽，都是有盐分的，不需要再给盐了哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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