双椒爆炒鸡胗
家乡湖北武汉 也是无辣不欢的城市,这道菜酸爽 脆 鲜 ,有小时候的味道 小时候我们就是吃菜籽油的。
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步骤1/15
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准备好所有食材
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步骤2/15
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鸡胗洗干净 不然腥
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步骤3/15
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剁椒
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步骤4/15
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泡椒
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步骤5/15
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青椒 洋葱 姜 蒜末
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步骤6/15
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鸡胗切片 一勺料酒 一勺生抽 小半勺鸡粉 一勺淀粉 拌匀 腌制一会
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步骤7/15
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腌制好的 5分钟就好
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步骤8/15
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锅热倒入金龙鱼外婆乡菜籽油 很香的味道哟
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步骤9/15
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油热 倒入 剁椒,泡椒(切小块啊 ) ,蒜,姜,洋葱,爆炒
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步骤10/15
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炒到这样 洋葱微微变色
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步骤11/15
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倒入鸡胗
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步骤12/15
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给半勺老抽 快速翻炒
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步骤13/15
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炒到这样就好了 鸡胗有点卷起来 颜色变白 就是熟啦
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步骤14/15
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太香啦
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最后一步
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不吃2碗饭对不起自己啦 嘿嘿
这道菜没有给盐啊,剁椒,泡椒,生抽,老抽,都是有盐分的,不需要再给盐了哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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