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油匣子的做法

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油匣子

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老妈不知道在哪里看到的，就做起来吃，名字也不知道，我就先起个小名。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪肉

、

球菜\实心菜

、

韭菜

、

虾米

、

鸡蛋

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉放在盆子里，加两个鸡蛋，慢慢加水，边加水边拌面粉边揉面粉。
步骤2/15 点击查看大图
基本上盆子里的面粉已经在面团上以后，把面团放到外面的案板上揉。
步骤3/15 点击查看大图
差不多就行了。
步骤4/15 点击查看大图
准备内馅：肉、鸡蛋、韭菜、空心菜、虾米、酱油等调料
步骤5/15 点击查看大图
搅拌肉馅
步骤6/15 点击查看大图
面团切成小块
步骤7/15 点击查看大图
面团擀成圆形，能薄就薄。
步骤8/15 点击查看大图
有型就好
步骤9/15 点击查看大图
捞一勺肉馅
步骤10/15 点击查看大图
对折面皮
步骤11/15 点击查看大图
借助碗边按一下，用那种宽边的。
步骤12/15 点击查看大图
如果要型好看的话，用小刀延碗边切割一下。（我是自己吃，就不'整容'了）
步骤13/15 点击查看大图
不整了
步骤14/15 点击查看大图
锅里倒油，炸盒子。
最后一步点击查看大图
可以多试几次，总会有几个好看的。

小贴士

定型后用小火吧，皮不要太厚，这些就是怕不容易炸熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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