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永安小吃芋包的做法

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永安小吃芋包

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在永安吃过后，便爱上了她的味道，既然这样那不妨一试

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1小时以上 | 切墩(初级)

香菇五朵

、

胡萝卜半根

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

生抽两勺

、

鸡精适量

、

笋干 200克

、

芋头（小个） 400克

、

木薯粉 350克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把小芋头煮熟，一定要带皮才有粘性，同时准备好各类食材（笋干，胡萝卜，香菇，葱蒜姜），把馅儿炒好备用。
步骤2/8 点击查看大图
芋头剥皮捣烂（用工具不行太滑只好用双手啦
步骤3/8 点击查看大图
盆友教我一个秘方：把面团拿一小块下去隔水蒸一会儿再揉进去这样面团更Q哈
步骤4/8 点击查看大图
然后揉搓小团开始包馅儿，一定记得不能露馅儿。。
步骤5/8 点击查看大图
可以搓成圆形或者像饺子那样的简单些。永安那边是圆形带一个小逗号的感觉。。
步骤6/8 点击查看大图
跟饺子煮法差不多，可以蒸着也可以水煮成汤，放入佐料。
步骤7/8 点击查看大图
不用煮太烂，不然皮就不够有韧性。
最后一步点击查看大图
没事干的小伙伴可以花点时间尝试下，感觉没有那么难呢

小贴士

温馨提示：芋包的皮比较难做，建议女孩子要有点手劲，不然会挺辛苦哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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